tag:blogger.com,1999:blog-8686862890616254875.post5988720515066265742..comments2024-02-23T10:33:20.174+01:00Comments on Diario di un papà dopo il congedo parentale: Biscotti e decorazioniFefo (Stefano)http://www.blogger.com/profile/11958785448346636621noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-8686862890616254875.post-73113778673950785982012-03-15T21:30:55.261+01:002012-03-15T21:30:55.261+01:00@Anonimo Qui si trovano i set di misurini - magari...@Anonimo Qui si trovano i set di misurini - magari ci sono anche in Italia in qualche negozio di articoli da cucinaFefo (Stefano)https://www.blogger.com/profile/11958785448346636621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8686862890616254875.post-81801455027003936792012-03-15T17:30:22.222+01:002012-03-15T17:30:22.222+01:00ciao scusa ma quindi per avere le porzioni giuste ...ciao scusa ma quindi per avere le porzioni giuste prendo il bicchierone da mixer che ha i decilitri segnati e mi regolo con quello? grazie milleAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8686862890616254875.post-2272286737391629082010-12-28T00:43:50.538+01:002010-12-28T00:43:50.538+01:00@ElenaSole Grande! Augurissimi!@ElenaSole Grande! Augurissimi!Fefo (Stefano)https://www.blogger.com/profile/11958785448346636621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8686862890616254875.post-8244366079916474762010-12-27T15:30:00.418+01:002010-12-27T15:30:00.418+01:00Stefano! sono venuti buonissimi e bellissimi! sono...Stefano! sono venuti buonissimi e bellissimi! sono riuscita a trovare pure il cardamomo (in semini che ho schiacciato per far fuoruscire meglio il loro profumo). Ne sono venuti fuori una montagna, così un po' li ho tenuti per per qualche pensierino da dare a parenti e amici, e gli altri per il cenone della vigilia! grazie! Auguri a te!ElenaSolehttps://www.blogger.com/profile/00129421071732207667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8686862890616254875.post-29213074805305873602010-12-23T18:18:18.848+01:002010-12-23T18:18:18.848+01:00@ElenaSole È che ogni famiglia svedese ha il set d...@ElenaSole È che ogni famiglia svedese ha il set di misurini standard in dl :-)<br />Fammi sapere come sono venuti! Augurissimi.Fefo (Stefano)https://www.blogger.com/profile/11958785448346636621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8686862890616254875.post-63995052890090470482010-12-23T15:22:56.810+01:002010-12-23T15:22:56.810+01:00Ti seguo dopo che il tuo blog è stato citato in un...Ti seguo dopo che il tuo blog è stato citato in una puntata di Invasioni Barbariche! non ho ancora figli ma mi affascina leggerti!!! e poi la tua ricetta dei biscotti allo zenzero!!! ieri sera ho preparato l'impasto e stasera si infornano!!! a dire il vero, per provare la pasta, ne ho già infornati una decina, e sono veramente deliziosi! grazie!!!<br />Certo che le misure in dl mi facevano un po' paura, ma ho visto che il risultato per ora c'è! ti aggiornerò! e complimenti per la tua scelta e le bellissime bambine!ElenaSolehttps://www.blogger.com/profile/00129421071732207667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8686862890616254875.post-9828438419408462602010-12-17T13:28:13.713+01:002010-12-17T13:28:13.713+01:00@Lorenzo Nei biscotti secchi l'uovo non ci va....@Lorenzo Nei biscotti secchi l'uovo non ci va. C'è invece nel dolce morbido allo zenzero (mjuk pepparkaka), una versione soffice tipo plumcake.<br /><br />E se proprio vuoi offrire il caffè alla svedese qui si dice che ci vogliono "sju sorters kakor", ossia sette tipi diversi di dolcetti.Fefo (Stefano)https://www.blogger.com/profile/11958785448346636621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8686862890616254875.post-73846089114518767172010-12-17T10:32:27.688+01:002010-12-17T10:32:27.688+01:00Grazie Fefo! La cucina non è mai stata il mio fort...Grazie Fefo! La cucina non è mai stata il mio forte.. ma oramai 'sta fissa per i dolci svedesi si è impossessata di me :-) Ottimi consigli.. vedrò di metterli in pratica al meglio.. Un solo dubbio... perché alcuni vogliono farmi mettere a tutti i costi un uovo nei pepparkakor?? Ho sentito pareri discordanti ma tu resti la mia fonte più autorevole! Parla, Oracolo del Nord! Grazie ancora, Lorenzo TVLorenzo TVnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8686862890616254875.post-10019048532577012902010-12-16T20:00:49.312+01:002010-12-16T20:00:49.312+01:00che bontà! E che quadretto delizioso. Io sono asso...che bontà! E che quadretto delizioso. Io sono assolutamente negata per i dolci ma proverò a imparare, visto che mio marito (guarda un po' la "sfiga") ne va pazzo! ;)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/18377626844900414850noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8686862890616254875.post-38389334568734791352010-12-16T18:35:00.695+01:002010-12-16T18:35:00.695+01:00Pure io oggi ho fatto coi miei bimbi un qualcosa c...Pure io oggi ho fatto coi miei bimbi un qualcosa che assomiglia a dei biscotti :D<br /><br />UnachiccaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8686862890616254875.post-75880636786638172302010-12-16T17:47:17.576+01:002010-12-16T17:47:17.576+01:00Uh Uh Uh... Me felice! Assaggerò i biscottiiiiiiii...Uh Uh Uh... Me felice! Assaggerò i biscottiiiiiiiiiiiiiii!!!<br />Le tue 2 bimbe sono semplicemente fantastiche!<br />Ma un maschietto è in previsione? <br />EheheheheheheAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8686862890616254875.post-85465033606153348592010-12-16T16:39:40.659+01:002010-12-16T16:39:40.659+01:00@Lorenzo perfetto, c'hai preso!
consiglio glög...@Lorenzo perfetto, c'hai preso!<br />consiglio glögg caldo con uvette e mandorle (in coppette separate così uno se vuole mette nel glögg) e pepparkakor al naturale e con un po' di zola! God Jul/Buon Natale<br /><br />PS volendo potresti fare un minibuffé con delle mini creme brulé allo zafferano con uvette cotte nel glögg, cioccolato alle arachidi e marshmallows, ... DSFefo (Stefano)https://www.blogger.com/profile/11958785448346636621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8686862890616254875.post-6305636360244840932010-12-16T16:18:56.857+01:002010-12-16T16:18:56.857+01:00Confermo quanto mi piacciano i tuoi affreschi di v...Confermo quanto mi piacciano i tuoi affreschi di vita quotidiana. E le tue due bimbe sono assolutamente splendide!<br /><br />Per causa tua mi sono fissato con i Pepparkakor da qualche giorno a questa parte.. Attendo trepidande le ferie natalizie per invitare gli amici a casa e preparare biscotti!!<br />Jag älskar Pepparkakor! (C'ho preso?)<br /><br />Con affetto,<br /><br />Lorenzo, TVLorenzo TVnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8686862890616254875.post-13457230028336488222010-12-16T16:12:27.743+01:002010-12-16T16:12:27.743+01:00Ciao! Il cardamomo (http://it.wikipedia.org/wiki/C...Ciao! Il cardamomo (http://it.wikipedia.org/wiki/Cardamomo) in svedese si chiama kardemummaFefo (Stefano)https://www.blogger.com/profile/11958785448346636621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8686862890616254875.post-12895794225487542192010-12-16T16:01:12.060+01:002010-12-16T16:01:12.060+01:00Sai, anche a me piace fare i biscotti coi bimbi. ...Sai, anche a me piace fare i biscotti coi bimbi. E loro ne sono entusiasti: prima pensavo "oh ma quanto montessoriani sono sti bimbi"...poi ho scoperto che il loro intento era di mangiare la pasta frolla cruda. Comunque non vedo l'ora, penso di usare questa ricetta e fare biscotti da tagliare in forme natalizie, glassare e decorare. <br />Come si dice cardamomo in Svezia?<br />GiuliaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8686862890616254875.post-50535604791216182472010-12-16T15:47:33.309+01:002010-12-16T15:47:33.309+01:00Estasiata, "feliciosa" e "follettiz...Estasiata, "feliciosa" e "follettizzata" parto alla ricerca del nuovo ingrediente-sfida: il cardamomo! ;-)<br /><br />Grazie, grazie, grazie!<br />Lu<br /><br />P.S. Troppo belle le tue bimbe intente in attività follettose. Siete la cosa più natalizia (nel senso vero del Natale) che veda da giorni. Fate proprio bene allo spirito.Lucia Capparruccinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8686862890616254875.post-2797675714442409212010-12-16T13:54:16.049+01:002010-12-16T13:54:16.049+01:00Ricetta dei biscotti allo zenzero (pepparkakor)
I...Ricetta dei biscotti allo zenzero (pepparkakor)<br /><br />Ingredienti per ca. 300 biscotti<br />300 gr. di burro<br />5 dl. zucchero semolato<br />1 dl. sciroppo (in pratica è zucchero liquido, si trova spesso all'IKEA, si può sostituire con del miele)<br />1 cucchiaio (15 ml.)di zenzero in polvere<br />2 cucchiai di cannella in polvere<br />1 cucchiaio di chiodi di garofano in polvere<br />2 cucchiaini (5+5 ml.) di cardamomo in polvere<br />1 cucchiaio di bicarbonato<br />2 dl. di acqua<br />15 dl. di farina bianca<br /><br />Lasciar sciogliere il burro a temperatura ambiente.<br />Mescolare fino a fare un impasto uniforme burro, zucchero e sciroppo.<br />Aggiugere le spezie ed il bicarbonato.<br />Aggiungere poi l'acqua ed infine la farina.<br />Impastare per bene.<br /><br />Lasciare per almeno 24 ore in frigo l'impasto avvolto in un foglio di pellicola.<br /><br />Fare delle palline d'impasto più piccole e stirarle con il mattarello sino a fare diventare l'impasto circa 2 mm. di spessore.<br /><br />Mettere su una teglia imburrata ed infornare a 200-225 gradi per 4-5 minuti.<br /><br />Lasciare riposare per qualche minuto.<br /><br />Buon appetito!<br /><br />PS Si sposano benissimo con il gorgonzola! DSFefo (Stefano)https://www.blogger.com/profile/11958785448346636621noreply@blogger.com