Baci alla menta senza menta

L'impasto dei biscotti allo zenzero
è semplicemente irresistibile!

Per Natale in Svezia oltre al tradizionale Julbord (la tavolata di Natale con di tutto di più: ad esempio aringhe in mille salse, salmone in tutti i modi, anguilla fritta, polpette, salsicciotti del principe, "tentazione di Jansson" (sformato di patate al forno con una punta di acciughe), prosciutto di Natale, eccetera eccetera) non possono mancare i dolci di Natale (Julgodis): caramelle mou (al cioccolato, con le nocciole, o con i vari sapori di Natale tipo zafferano o cannella) "baci alla menta" (mintkyssar, dischi di zucchero alla menta con gocce di cioccolato), dolcetti di marzapane, riso soffiato ricoperto di cioccolato, mandorle zuccherate, cioccolatini ai sapori natalizi, biscotti allo zenzero decorati e via dicendo.

Anette aveva deciso di fare alcuni dolcetti assieme alle bimbe, ma al momento di mettersi all'opera per i mintkyssar Eleonora ci ha ricordato che a lei la menta non piace. E così mamma Anette ha avuto un'idea: sostituire la base di zucchero e menta con una base di cioccolato bianco sopra la quale mettere la goccia di cioccolato fondente. Il risultato è stato un cioccolatino bigusto squisito. I baci alla menta senza menta sono veramente buoni!