Questo è il periodo della "Festa dei gamberi" (kräftskiva), che secondo tradizione vengono consumati accompagnati da una torta salata al formaggio Västerbotten.
Questa sera avevamo la festa con i vicini. La novità di quest'anno è che la nostra torta è stata preparata da Eleonora e Sofia (sotto la guida di Anette).
I Post sino alla prima settimana di febbraio 2011 sono relativi al mio congedo parentale. Poi ci sono tutti quelli della normale vita di un papà italiano in Svezia fra famiglia e carriera.
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Ho preso parte una volta a questa festa, ma devo dire che il modo di preparare i gamberi ed il fatto che TUTTO fosse cosparso di aneto (che è' un sapore sgradevole per me) non mi hanno fatto impazzire. Almeno però ho sperimentato questa tradizione. Comunque... Buona festa kraftskiva!!
RispondiEliminaGiuro che nella torta al Västerbotten non mettiamo l'aneto! :-)
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