Croque-Madame

Oggi in Svezia è la festa del papà. 

Anette, Eleonora e Sofia hanno deciso di prepararmi una colazione particolare, con egg florentine (uovo in camicia con spinaci) e pain au chocolat della panetteria francese vicina a casa.

Mentre mangiavamo abbiamo iniziato a parlare dei vari nomi di alcune ricette. Abbiamo iniziato con egg fiorentine (così chiamate, apparentemente, perché Caterina de Medici fece conoscere gli spinaci alla corte francese), ed egg Benedict, per passare a croque-monsieur e croque-madame. 

Io ho ammesso di non ricordarmi mai quale sia l'uno e quale l'altro. Sofia mi ha detto che è facilissimo ricordarsi che il croque-madame è quello con l'uovo, visto che sono le donne ad avere l'ovulazione. 

Risata generale, e adesso ho un metodo per ricordarmelo!