Prima semla dell'anno

La semla è il dolce tipico del martedì grasso. È un panino al cardamomo (anche se ne esistono molte varianti) che viene farcito con pasta di mandorle e panna montata e poi spolverato di zucchero a velo. Ne era golosissimo il re Adol Fredrik che morì nel 1771 a causa di una indigestione; stando al rapporto del medico di corte, fra le cose di cui il re si era abbuffato c'erano anche le semla.

Visto che a martedì grasso mancano poco più di due settimane, oggi abbiamo deciso di mangiare la prima semla dell'anno. Per Eleonora è stato il modo di darsi la carica di energia prima degli allenamenti. Chiaramente, nonostante io corra molto meno di lei durante l'allenamento, visto che l'allenatore deve dare il buon esempio non ho potuto esimermi dal mangiarne una anche io.