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Eleonora ha un modo tutto suo di impegnarsi per non annoiarsi: fare dei dolci.
Una volta che ha finito di fare i compiti, ha giocato un po' con qualche tipo di schermo (telefonino, tablet, PSP, computer), ha letto e ha giocato con qualcos'altro tipo lego o playmobil (da qualche settimana è andata a riprenderli e ci fa delle avventure colossali) ecco che di solito le scatta quella del: "Va bene se faccio un dolcetto?". Se uno acconsente lei parte, e vai con uno a scelta fra biscotti, muffin, palline al cioccolato e cocco, torte.
La cosa sembra stia contagiando Sofia, che da spettatrice/assaggiatrice/aiutante dei passaggi più semplici partecipa sempre di più alle operazioni e ieri ha fatto i suoi primi cupcakes. Ha sbagliato tazza e invece di mettere l'impasto del "double chocolate cupcake" in una di quelle da cappuccio l'ha messo (in quantità doppia) in una tazza da tè molto più grande.
Con mia gioia.
I cupcakes li adoro ma al double chocolate mai fatti! Davvero delittuosi per una dieta... una curiosita': impasto in una tazza per cuocerlo nel forno? Ciao. Rita da Dublin
RispondiEliminaStefano, ci rimandi per favore la ricetta dei biscotti di Eleonora che non riesco più a trovarla sul blog? Li ho fatti con Anna (mia figlia) sono facilissimi ma soprattutto buonissimi!
RispondiEliminahttps://youtu.be/HMN2KnyoSwk - passo passo. È in svedese, ma tanto tu lo capisci e nel caso c'è tuo marito :-)
EliminaPer chi non capisce lo svedese:
EliminaPer circa 40 biscotti:
100 g di burro, 1dl/85g zucchero, 15ml/10g zucchero vanigliato, 15ml/20g sciroppo di zucchero, 2,5dl/150g farina, 5ml/5g lievito in polvere.
Mescolare amalgamando bene il tutto, fare due filoncini e appiattirli.
Metterli sulla carta da forno su una teglia e cuocere 10-12 minuti in forno a 175 grammi
Appena sfornati (l'impasto sarà ancora un po' morbido) tagliare facendo biscotti di circa 3 cm
Lasciar raffreddare e buon appetito!
Io sono dell'idea che se un bambino chiede di fare qualcosa in cucina, non gli si può dire di no. Il nostro Sig. Tenace ha 3 anni e mezzo e mi assiste sempre nel fare il pesto. Lui aziona il frullatore e ormai ha imparato l'ordine degli ingredienti. Questi biscotti li proveremo di sicuro insieme. Annunciano un weekend di pioggia, quindi grazie, ci hai dato l'ispirazione per cosa fare! ;)
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